Novità Pre Halloween...

Ciao a tutti,

come sempre qui al bir&fud beershop di Via luca valerio 41 si lavora per portare nuovi arrivi di continuo!

Oggi in arrivo dai paesi nordici:

NORVEGIA NOGNE O con:

#500 Double IPA

#100 Double IPA

Havrestout Sweet stou

Brun Belgian Ale

Holy Smoke Smoked beer

India Pale Ale

Saison India

ancora in Norvegia con Haandbryggeriet.

Odins Tipple

Costa Rica

Dark Force

Dobbel Dose

Fyr & Flamme

Norwegian Wood

HaandBakk

HaandBic

Bottiglie di Ipa dei due birrifici norvegesi!

e dalla Danimarca, torna MIKKELLER, con le ricette originali di single hop!

Abbiamo preso, AMARILLO, CENTENNIAL, SIMCOE, NELSON SAUVIN, CITRA, MAGNUM, TOMAHAWK!

Dall'Italia, un graditissimo ritorno con novità da parte di Menaresta e Buskers Beer:

San Dalmazzo Blond con tanto luppolo

Bockstaeledirk Belgian Strong Ale

Pan-negar Stout

2 di picche Black IPA

Felina Ale con cannella

Barley Bock Barley Wine

Menaresta e le sue bottiglie.

Buskers con la tanto attesa Dave, prodotta nel Birrificio del Borgo!

Etichetta della Dave.

Vi aspettiamo, Mirko

Colazione dei campioni 4.0

Sabato 15 Ottobre, dalle 11:30 alle 14:00 a grande richesta, il bir&fud di Mirko Caretta in Via luca valerio 41 in simpatica trasferta nella Tana di Dario, torna la colazione dei campioni. Una colazione a base di birra nera (stout & porter) con cibo della migliore tradizione italiana...ed ecco a voi le birre e gli abbinamenti. Logicamente da NON perdere e da prenotare all'istante, posti limitati!

1. Entire Butt Porter (U.K.) con fette biscottate artigianali al miele, con colata di giandujotti Guido Gobino.

2. Jorgo Stout del Birrificio Emiliano (Ita) con Cantucci alla birra e cioccolato.

3. Mocha Porter (Usa) con Veneziana alla crema di cristalli di zucchero.

4. Na tzzulella 'e cafè affinata in botte del birrificio Karma (Ita) servita in tazzina d caffè, con malto chocolate, cioccolatino la Molina fodnente e latte, e cioccolato alla cannella.

5. SPECIALE. Sublimely Self Righteous Ale della Stone (Usa), leggeraeccezione al programma dato trattasid i una Black ipa in abbinamento ad un aperitivo apri pista per il pranzo :D. RARITA'.

Come si diceva, posti limitati. Prezzo Euro 20. Si può prenotare allo: 065561677 o 3282896366.

Ci saranno anche qualche altre chicche da poter assaggiare.

A sabato, Mirko & Dario.

Ottobre 2011

Il mese degli arrivi!
Ancora, dato che c'è poca scelta :P, arrivi continui:

da Birra del Borgo, la KeTo ReAle, un'evoluzione fantastica della ReAle con folgie di tabacco kentucky toscano in infusione! E a breve anche la Hoppycat, la bizzarra del mese di Ottobre!

Direttamente dal Regno Unito, ecco la Thornbridge, con le due classiche deliziose, la Jaipur e la Kipling, e due belle novità, la Kill your darling ( : ) ) e la Wild Swan. Da provare!

Dal belgio, il ritorno della Quest, una ricca tripel a 9% direttamente dalla De Graal.

Nel mese di Ottobre cominceremo a metter su anche delle birre vintage, alcune scadute, alcuni introvabili, gli abbiamo riservato un mobiletto a parte, ancora non pienissimo per motivi logistici, ma ne berrete delle belle!

Preparatevi ad un'altra colazione dei campioni, stiamo stabilendo il giorno presciso, di sabato mattina...oddio che birre! Vi dirà la data in anticipo! Prenotazione obbligatoria!

Tra una decina di giorni, per chiudere in bellezza, arriverà la Dave della Buskers beer!
Questa per intenderci :D

Etichetta della Dave, brassata a Birra del Borgo.

A presto, Mirko

Novità Settembrine

Eccoci qui con un post che vi farà come sempre felici, quello delle novità! Non posso scrivere tutte le birre che verrebbe fuori un post chilometrico, vi metto i birrifici!

Murrays Craft Brewing co
Hitachino
Baird
Maxlrainer
Mikkeller
De Molen
NØgne-Ø
Kerkom

I nostri amici di Birrando Gustando, insieme a bir&flut di Rivoli (To) in collaborazione con il birrificio San Paolo hanno creato un'eccezionale American Pale Ale, davvero ottima e pulita! La troverete solo qui a Roma, la I-150! Venite a provarla!

E poi ancora la MAUI brewing Company, direttamente dalle Hawai con:

Big swell ipa Coconut porter Bikini blonde Mana Wheat

Fate voi!!!

Ci vediamo presto, e non dimenticate di passare all'Open Baladin sabato 24 settembre (domani) per la festa dei 2 anni. Ci saranno una marea di birre eccezionali ed anche le birre prodotte da Mirko (bir&fud beershop) e Ciccio di Ebrius in collaborazione con L'Olmaia e con Birra del Borgo.

Go Buskers go!

Settembre, novità, birre ed orari

Ciao a tutti, e bentornati. Abbiamo riaperto e come al solito con tante novità, tra birre giapponesi (Hitachino & Bird), arrivi dell'olandese De Molen, Birrificio Maiella (straordinaria la nera Bucefalo), Mikkeller ed americane varie. Scriverle tutte sarebbe troppo :D

Per tutto Settembre l'orario di apertura sarà il seguente:

Lunedi - Sabato
dalle 16:00 alle 21:00

Grazie per la pazienza, stiamo alvorando anche per voi :D
Dulcis in fundo la mia prima birra, prodotta da me (Mirko : ) insieme a diversi altri mastri birrai per i dettagli controllate su www.buskersbeer.com. La potrete trovare in bottiglia dal 12 Settembre qui in negozio. In anteprima al Villaggio della Birra, alla spina e in bottiglia il 10 Settembre. Io non me la perderei! Vi lascio in compagnia della nostra prima etichetta e del nostro sito.
A presto, Mirko

Ecco a voi la prima etichetta della Buskers: Ecstasy of gold.

Grosse Grasse Novità e poi ferie

Per chiudere in bellezza abbiamo preso gli ultimi fuochi da sparare prima delle ferie, vi elenco in maniera veloce le novità e qualche gradito ritorno, alcune da non lasciarsi scappare:

De Molen:
Amerikaans, Hel&Verdoemenis,Op&Top (75cl) quando la sete chiama non basta un 33cl,Rook&Vuur,Stout&Hop,Stout&Hop Amarillo,Stout&Hop Soriachi.
Struise:
Aardmonnik,Pannepeut,Pannepot 2010,Pannepot 2009, Westoek X, Westoek XX, Witte.
Ayinger:
Celebrator.
Weihenstephaner:
Korbinian.
De Glazen Toren:
Ondineke.
3F:
Geuze 75cl.

e per chiudere Horals Oude Geuze Mega Blend ma queste sono un'altra storia, vediamo se metterle in vendita :D
Non vi resta che passare da queste parti, ricordandovi che siamo aperti dalle 16:00 alle 21:00 per tutto il periodo estivo e che almeno le birre della tradizione e qualche chicca qui le troverete sempre!

A presto, Mirko

p.s.
Dubitate delle imitazioni! (cit.)

Orario Estivo

Ciao a tutti, ecco il nuovo orario estivo del bir&fud beershop:

LUNEDI - SABATO
dalle 16:00 alle 21:00

DOMENICA CHIUSO

Il tutto fino al 27 Agosto 2011. Se vi servissero altre info o solamente per chiedere qualcosa, potete utilizzare il solito numero fisso: 06.5561677.
A presto Mirko

Salva l'acqua, noi mettiamo birra, vino e supplì!

Siamo lieti di presentare quest'iniziativa a favore del referendum del 12 e 13 Giugno 2011, per cercare di mantere l'acqua un bene pubblico per tutti e poter continuare a vivere in questo paese!
A tal proposito il bir&fud beershop di via luca valerio 41 (zona marconi) in collaborazione con DOL (D'origine laziale) di via Domenico Panaroli, 6 (zona centocelle) e Pizzarium di via della meloria 43 (Prati) offriranno da bere a chi, lunedì pomeriggio, una volta terminate le votazioni nei seggi, porterà con se la scheda elettorale con tanto di timbro ufficiale dell'avenuta votazione...che senza ombra di dubbio sarà un bel SI su tutti i quesiti, non solo l'acqua! PIZZARIUM offrirà 1 supplì!!!

bir&fud beershop (MARCONI) Info: 06.5561677 birefud@gmail.com
Metteremo alla spina un fusto (se siete bravi più di uno) di birra artigianale da poter offrire gratuitamente a chi si presenterà con la scheda autenticata dal timbro del seggio. Mi raccomando diffondi la notizia e ci vediamo lunedì pomeriggio dopo le 16:00!!!

DOL (CENTOCELLE) Info: 06.24300765 dol@dioriginelaziale.it
Offriremo gratuitamente da bere dell'ottimo vino a chi si presenterà con la scheda autenticata dal timbro del seggio. Mi raccomando diffondi la notizia e ci vediamo lunedì pomeriggio dopo le 16:00!!!

PIZZARIUM (PRATI) Info: 06.39745416
Offriremo gratuitamente 1 supplì a chi si presenterà con la scheda autenticata dal timbro del seggio. Mi raccomando diffondi la notizia e ci vediamo lunedì pomeriggio dopo le 16:00!!!

Ci si vede in bottega, e mi raccomando andate a votare SI e fate votare tutti!!! Mirko

Thornbridge

Ciao a tutti,
altre novità son arrivate ieri ed oggi al beershop bir&fud di via luca valerio 41/43!!!
Fresche fresche son ritornate dopo una lunga latitanza le birre dal Regno Unito, le Thornbridge!!!

Nel dettaglio sono arrivate:

JAIPUR (IPA) davvero fresca, al naso grandi aromi di luppolo fresco, erbacee ed agrumata, secca e dissetante in bocca!!!

KIPLING (South Pacific Pala Ale) anche qui grandissima aromaticità al naso, passion fruit, frutta esotica e un finale leggermente amaro, piacevolissimo!!!

ITALIA (Pils) fatta in collaborazione con il Birrificio Italiano, davvero ottima, di grande beva, al naso miele d'acacia e malto, poi amaro erbaceo finale, che lascia la bocca pulitissima...da bere a fiumi!!!

SAINT PETERSBURG (Imperial Russian Stout) Grande birra nera dal carattere briatannico con accenni di caffè tostato amaro, cioccolato, nocciola e una leggera affumicatura che amalgama il tutto in una birra che lascia un palato avvolto nella seta del malto nero! Da bere da sola o abbianre a dell'ottimo cioccolato, scontato si ma indimenticabile!

Vi aspetto qui in via luca valerio 41/43,
Mirko

Brewdog

Ciao a tutti, oltre alle birre belga arrivate, ecco una chicchetta dal regno unito. Brewdog Avery Brown Dedge in quantità limitatissima.
Si tratta di una nuova birra entra nella gamma di Brewdog, birra prodotta in quantità molto limitate e a 6 mani, con il contributo decisivo, molto chiaro nel nome, di tre beer writers, tra i più famosi nel Regno Unito: Zak Avery, Pete Brown e Mark Dredge. Venendo alla birra, si tratta di una Imperial Pilsner, da 7,5 gradi, molto classica negli ingredienti: malto lager, frumento maltato e luppolo Saaz (usato in grandi quantità e soprattutto in dry hopping). La birra è stata prodotta nel mese di gennaio e poi lagerizzata per 3 mesi. Qui al bir&fud beershop di via luca valerio ne abbiamo in quantità ridotte, fate voi. Ciao, vi aspetto, Mirko