sabato 2 febbraio 2013

Tutto su Facebook

Ciao a tutti, abbiamo trasferito il blog su Facebook a questo indirizzo:
E' tutto molto più veloce, potete seguire i nostri eventi, le novità, le birre e i prodotti che arrivano giornalmente.
Con un semplice messaggio potete comunicare direttamente con noi. Ci si vede su facebook, e mi raccomando cliccate su MI PIACE! :
Grazie Mirko.

lunedì 6 febbraio 2012

Settimana della birra artigianale

Ok, è arrivato il momento per comunicare le nostre iniziative per la settimana della birra artigianale. Non i soliti sconticini ma robe serie. Anche per quest'anno abbiamo pensato un po di iniziative diverse dal solito, birre vintage, degustazione, cotta pubblica BuskersBeer e birre alla spina!!!
Vi ricordo il nostro indirizzo: Via luca valerio 41/43, la differenza c'è sempre!

Da Lunedì 13 a Sabato 18:

- Are You Expired? Vendita e possibilità di degustazione di birre rare e vintage provenienti da
Belgio, U.K., Danimarca, USA ed Italia. Esempi? De Dolle (verticali di 4/5 annate) Great Divide, Mikkeller, Gouden Carolus, Dogfish Head, De Struise, Orval, Chimay, Cantillon, 3founteinen, Brewdog, Westmalle, Westvleteren, Thomas Hardy's Ale ed altro ancora.

- Tutta la settimana avremo a disposizione Buskers Beer & Ebrius Brewing alla spina, 3 euro a bicchiere! Con 5 euro ti regaliamo il bicchiere di vetro!

- Sconto 10% su tutte le BuskersBeer!!!

Venerdì 17
- Una vera cotta pubblica Buskers Beer in quel di Borgorose, impianto vecchio (via colle rosso), Birra da paura per allontanare lo scaramantico Venerdì 17!!! Partecipazine gratuita, dalle 9.00 alle 16.00. Si potrà partecipare attivamente alla cotta di questa nuova esaltante birra Buskers. Per pranzo saranno disponibili formaggi e salumi di Vincenzo (DOL) Mancino e pane. Da bere ci sarà qualche chicca Buskers in anteprima ed altro ancora. Da NON Perdere. Per informazioni e confermare la propria presenza: 065561677 o buskersbeer@gmail.com

Sabato 18

- Dopo la prima ed unica vera Colazione dei campioni, il primo ed unico Brunch dei Temerari.

Ospiti @ La Tana (via della magliana 68/e). A partire dalle 11:30 asseggeremo 5 grandi birre
(anche rare) con 5 abbinamenti da veri temerari. E' obbligatoria la prenotazione, solo 25 posti
disponibili. Euro 25 per il Brunch. Info & Prenotazioni allo: 06.5561677 o via mail:
buskersbeer@gmail.com.

1. Stavio Baffetti Pils
2. Karma Experience
3. DogfishHead Raison d'etre
4. Dogfish Head Palo Santo
5. Thomas Hardy's Ale 2007

Alla faccia del brunch! Vi ricordo, posti limitatissimi. Prenotate da subito!
Costo 25 euro. Solo su prenotazione, solamente 25 posti disponibili.

lunedì 16 gennaio 2012

Oyster Day

Appuntamento da non perdere per sabato 21 gennaio 2012 presso Birra del Borgo. Noi andremo, anche se manterremo il negozio aperto con il solito orario!
Se volete ci si vede li, altrimenti verso le 17 in negozio in via luca valerio 41 per fare due parole sull'evento e logicamente per bere qualcosa,
ciao Mirko.

p.s.
A breve un post sulle novità in bottega veramente tante (comprese tutte le Rogue)

Ecco i dettagli e il link al blog ufficiale:

Quest’anno, in occasione della cotta della Perle ai Porci, la nostra Oyster Stout, abbiamo deciso di fare le cose in grande… ma anche buone, pulite e giuste! Brasseremo la nostra birra aggiungendo circa 40 chili di ostricheprovenienti dalla Francia, ma anche una ventina di chili dibivalvi decisamente più’ a chilometro zero: le Telline del Litorale Romano, primo presidio ittico di Slow Food nel Lazio (sperando in condizioni meteorologiche favorevoli e in una pesca fortunata).

La giornata – organizzata in collaborazione con Slow Food Lazio – sarà quindi anche l’occasione per parlare dei temi di biodiversità e del consumo consapevole di pesce e molluschi, oltre che per assaggiare altri prodotti tipici del territorio laziale tutelati da SlowFood. Ci sarà modo naturalmente anche di bere qualche birra alla spina e – per consumare la grande quantità di ostriche e frutti di mare – abbiamo chiesto ai ragazzi della Taberna di Palestrina di venire a cucinare da noi. Sarà una spaghettata informale, una ajo e ojo tra amici… con aggiunta di ostriche! Non potranno mancare le bruschette con le telline, mitico piatto del litorale laziale.

Il ricavato dei piatti cucinati dalla Taberna – con un contributo minimo di 5 euro a piatto – sarà devoluto al progetto Mille orti in Africa della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, percreare mille orti nelle scuole, nei villaggi e nelle periferie delle città di 25 Paesi africani.

E se avrete ancora fame, ci saranno diversi “stand” di produttori laziali selezionati da Slow Foodche proporranno i loro prodotti in abbinamento alle nostre birre. A breve integreremo questo post con la lista completa dei prodotti e dei produttori presenti, intanto state sicuri che non andrete via ne’ affamati ne’ assetati!


giovedì 5 gennaio 2012

Orari 2012

Ciao a tutti, oltre le novità presenti in bottega di birre italiane e non, comunichiamo in nuovi orari per il 2012.

Lunedi Mattina Chiuso Pomeriggio dalle 16:00 alle 20:30
Martedi - Sabato dalle 11:00 alle 13:30 e dalle 16:00 alle 20:30
Domenica Chiuso

Grazie, Mirko

martedì 6 dicembre 2011

Natale...

Finalmente natale, finalmente birre di natale, finalmente apertura mattina, festivi e domeniche.
Iniziamo subito con gli orari:

Lunedì chiuso la mattina, dalle 16 alle 21
Martedì - Domenica dalle 11:00 alle 13:30 e dalle 16:00 alle 21:00

Giovedì 8 dicembre aperti con lo stesso orario.

Giovedì 8, Domenica 11 e Domenica 18, fetta di panettone e bicchiere di birra di natale Buskers Beer Kashmir 5 euro!!!

Anche quest'anno perchè sprecare tempo a cercare qualcosa da regalare? Passate qui in bottega, ci penseremo noi. Oltre a centinaia di birre da poter regalare, componiamo "classici" cesti natalizi con la cura e la selezione di sempre con:
Mieli, confetture, biscotti, te, panettoni, pandori, caramelle, dolci vari e tipici, pasta, olio di nostra produzione, pistacchio, spezie, sale, farine, sughi pronti, legumi e chi ne ha più ne metta.

Per tutto il mese di dicembre metteremo in vendita anche le nostre bottiglie di birre vintage, in un apposito scaffale. Novità non ne scrivo perchè occuperai 2 pagine intere, passate e venite, magari assaggiamo qualcosa insieme!!!

Qualche nome è obbligatorio metterlo però: Mikkeller, De molen, Nogne O, Haandbryggeriet, tutto il belgio comrpeso le natalziie che fanno natale: Stille Nacht ( 4 annate).
Italia con Borgo, Olmaia, Ducato, Buskers Beer, Almond, Troll, Opperbacco, Extraomnes, San Paolo, Karma e tanti altri, con possibilità di confezioni regalo e magnum.

Cosa aspettate? Vi aspettiamo con il bicchiere in mano. Mirko.

giovedì 27 ottobre 2011

Novità Pre Halloween...

Ciao a tutti,
come sempre qui al bir&fud beershop di Via luca valerio 41 si lavora per portare nuovi arrivi di continuo!

Oggi in arrivo dai paesi nordici:

NORVEGIA NOGNE O con:
#500 Double IPA
#100 Double IPA
Havrestout Sweet stou
Brun Belgian Ale
Holy Smoke Smoked beer
India Pale Ale
Saison India



ancora in Norvegia con Haandbryggeriet.

Odins Tipple
Costa Rica
Dark Force
Dobbel Dose
Fyr & Flamme
Norwegian Wood
HaandBakk
HaandBic

Bottiglie di Ipa dei due birrifici norvegesi!

e dalla Danimarca, torna MIKKELLER, con le ricette originali di single hop!

Abbiamo preso, AMARILLO, CENTENNIAL, SIMCOE, NELSON SAUVIN, CITRA, MAGNUM, TOMAHAWK!

Dall'Italia, un graditissimo ritorno con novità da parte di Menaresta e Buskers Beer:

San Dalmazzo Blond con tanto luppolo
Bockstaeledirk Belgian Strong Ale
Pan-negar Stout
2 di picche Black IPA
Felina Ale con cannella
Barley Bock Barley Wine

Menaresta e le sue bottiglie.

Buskers con la tanto attesa Dave, prodotta nel Birrificio del Borgo!

Etichetta della Dave.

Vi aspettiamo, Mirko


mercoledì 12 ottobre 2011

Colazione dei campioni 4.0

Sabato 15 Ottobre, dalle 11:30 alle 14:00 a grande richesta, il bir&fud di Mirko Caretta in Via luca valerio 41 in simpatica trasferta nella Tana di Dario, torna la colazione dei campioni. Una colazione a base di birra nera (stout & porter) con cibo della migliore tradizione italiana...ed ecco a voi le birre e gli abbinamenti. Logicamente da NON perdere e da prenotare all'istante, posti limitati!

1. Entire Butt Porter (U.K.) con fette biscottate artigianali al miele, con colata di giandujotti Guido Gobino.

2. Jorgo Stout del Birrificio Emiliano (Ita) con Cantucci alla birra e cioccolato.

3. Mocha Porter (Usa) con Veneziana alla crema di cristalli di zucchero.

4. Na tzzulella 'e cafè affinata in botte del birrificio Karma (Ita) servita in tazzina d caffè, con malto chocolate, cioccolatino la Molina fodnente e latte, e cioccolato alla cannella.

5. SPECIALE. Sublimely Self Righteous Ale della Stone (Usa), leggeraeccezione al programma dato trattasid i una Black ipa in abbinamento ad un aperitivo apri pista per il pranzo :D. RARITA'.

Come si diceva, posti limitati. Prezzo Euro 20. Si può prenotare allo: 065561677 o 3282896366.

Ci saranno anche qualche altre chicche da poter assaggiare.

A sabato, Mirko & Dario.

giovedì 6 ottobre 2011

Ottobre 2011


Il mese degli arrivi!
Ancora, dato che c'è poca scelta :P, arrivi continui:

da Birra del Borgo, la KeTo ReAle, un'evoluzione fantastica della ReAle con folgie di tabacco kentucky toscano in infusione! E a breve anche la Hoppycat, la bizzarra del mese di Ottobre!

Direttamente dal Regno Unito, ecco la Thornbridge, con le due classiche deliziose, la Jaipur e la Kipling, e due belle novità, la Kill your darling ( : ) ) e la Wild Swan. Da provare!

Dal belgio, il ritorno della Quest, una ricca tripel a 9% direttamente dalla De Graal.

Nel mese di Ottobre cominceremo a metter su anche delle birre vintage, alcune scadute, alcuni introvabili, gli abbiamo riservato un mobiletto a parte, ancora non pienissimo per motivi logistici, ma ne berrete delle belle!

Preparatevi ad un'altra colazione dei campioni, stiamo stabilendo il giorno presciso, di sabato mattina...oddio che birre! Vi dirà la data in anticipo! Prenotazione obbligatoria!

Tra una decina di giorni, per chiudere in bellezza, arriverà la Dave della Buskers beer!
Questa per intenderci :D

Etichetta della Dave, brassata a Birra del Borgo.

A presto, Mirko

venerdì 9 settembre 2011

Novità Settembrine




Eccoci qui con un post che vi farà come sempre felici, quello delle novità! Non posso scrivere tutte le birre che verrebbe fuori un post chilometrico, vi metto i birrifici!

Murrays Craft Brewing co
Hitachino
Baird
Maxlrainer
Mikkeller
De Molen
NØgne-Ø
Kerkom

I nostri amici di Birrando Gustando, insieme a bir&flut di Rivoli (To) in collaborazione con il birrificio San Paolo hanno creato un'eccezionale American Pale Ale, davvero ottima e pulita! La troverete solo qui a Roma, la I-150! Venite a provarla!
E poi ancora la MAUI brewing Company, direttamente dalle Hawai con:

Big swell ipa Coconut porter Bikini blonde Mana Wheat

Fate voi!!!
Ci vediamo presto, e non dimenticate di passare all'Open Baladin sabato 24 settembre (domani) per la festa dei 2 anni. Ci saranno una marea di birre eccezionali ed anche le birre prodotte da Mirko (bir&fud beershop) e Ciccio di Ebrius in collaborazione con L'Olmaia e con Birra del Borgo.
Go Buskers go!

sabato 3 settembre 2011

Settembre, novità, birre ed orari

Ciao a tutti, e bentornati. Abbiamo riaperto e come al solito con tante novità, tra birre giapponesi (Hitachino & Bird), arrivi dell'olandese De Molen, Birrificio Maiella (straordinaria la nera Bucefalo), Mikkeller ed americane varie. Scriverle tutte sarebbe troppo :D

Per tutto Settembre l'orario di apertura sarà il seguente:
Lunedi - Sabato
dalle 16:00 alle 21:00

Grazie per la pazienza, stiamo alvorando anche per voi :D
Dulcis in fundo la mia prima birra, prodotta da me (Mirko : ) insieme a diversi altri mastri birrai per i dettagli controllate su www.buskersbeer.com. La potrete trovare in bottiglia dal 12 Settembre qui in negozio. In anteprima al Villaggio della Birra, alla spina e in bottiglia il 10 Settembre. Io non me la perderei! Vi lascio in compagnia della nostra prima etichetta e del nostro sito.
A presto, Mirko
Ecco a voi la prima etichetta della Buskers: Ecstasy of gold.