Amore Amaro

Sabato 29 Novembre 2008 dalle 16:00 alle 21:00 si degusterà gratuitamente al bir&fud bottega in via Luca Valerio 41/43 (zona Marconi) una serie di prodotti artigianali all'insegna dell'amaro, leggero ma presente. La birra del mastro Leonardo Di Vincenzo sarà una nuova versione di ReAle (in collaborazione con Mike Murphy) servita all'inglese a pompa,accompagnata da una zuppa di legumi con cicoria e una frittata con luppolo creata appositamente da Gabriele Bonci. Il pane che accompagnerà la giornata sarà sempre del Pizzarium con farine Bio del Mulino Marino e lievito madre. L'amore per "l'amaro" al bir&fud non ha confini! Venite a provare, vi aspettiamo.
A sabato, Mirko

Lieviti in viaggio al bir&fud bottega

Come ogni mese sono qui a rinnovare l'appuntamento di assaggi di prodotti artigianali. Nel pomeriggio di SABATO 17 Maggio nella bottega del bir&fud in VIA LUCA VALERIO 41/43 si assaggeranno GRATUITAMENTE specialità a “base” di lievito madre e non solo. La base del “viaggio” è di Gabriele Bonci e del suo nuovo forno. Si comincerà con il pane classico di grano duro, poi l’integrale, con il sesamo, il segale 100%, il farro 100%, per finire con uno speciale: il “pane blu” ed uno a sorpresa. Olio Extra Vergine di oliva di nostra produzione. Per i golosi ci sarà anche pizza bianca “Pizzarium” da accompagnare a cubetti di mortadella DOP, le patatine del bir&fud pizzeria per chiudere.
Da bere, BIRRA ARTIGIANALE alla spina: il 1° capolavoro del BIRRIFICIO DEL BORGO la ReAle + l’inglese MEANTIME IPA, le birre “viaggianti”. Venite a scoprire perchè! Vi aspettiamo, con orario continuato dalle 15:00 alle 21:00. La giornata e gli assaggi saranno GRATUITI.
Ciao a tutti, Mirko

bir&fud ai blogger

Si, non è farina del mio sacco, ne avete già sentito parlare un po di tempo fa? Era pesto e trofie? Si tutto vero, confermo. "Carissimo Antonio" prendo spunto da te per far conoscere alcuni prodotti e sono convinto che le idee geniali e soprattutto SANE bisognerebbe imitarle (in questo caso non al 100%) quindi per te che leggi ecco tutta l'iniziativa svelata:

ti regaleremo, se passerai al bir&fud in Via luca valerio 41/43 (qui per intenderci), un "bir" (1 bottiglia da 25 cl di birra artigianale a sorpresa) e un "fud" (1 pacchetto di patatine aritgianali inglesi Jonathan Crisp a scelta tra i 6 gusti disponibili) SOLO se:

Hai un blog attivo da almeno 2 mesi (a partire da oggi) . Si tutto qui!

Ecco le 6 Jonathan Crisp a disposizione:

Segnalacelo via mail (mirkocaretta@gmail.com) con: nome, cognome, indirizzo blog e poi passa direttamente qui. Attenzione: per ora l'iniziativa è solo per chi passa di persona a prendere il "bir&fud"; per chi ci segnala da lontano terremo da parte, 1 birra e 1 pacchetto di Jonathan Crisp, avvisateci quando passerete a ritirarle in bottega. Per le spedizioni ci dobbiamo ancora attrezzare per bene, ma ci saranno novità a breve.

Grazie a tutti e a presto qui in Via luca valerio 41/43, vi aspettiamo. b&f