venerdì 27 giugno 2008

Degustazione e...tanti auguri bir&fud!





In occasione del 1°compleanno della pizzeria, ebbene si facciamo 1 anno, Domenica 29 giugno, alle ore 18:00, si terrà al bir&fud pizzeria a Roma in Via benedetta, 23 Trastevere una degustazione esclusiva condotta da Kuaska. Il bir&fud proporrà quattro fantastiche birre: Oerbier del birrificio De Dolle, KETO Reporter e Reale Extra della Birra del Borgo e la novità bir&fud beer. Ma andiamo con ordine: la Oerbier è la birra “di punta” della belga De Dolle, un produttore che non necessita di presentazioni, poiché considerato uno dei migliori di tutto il paese. La particolarità è che la birra potrà essere assaggiata alla spina, dettaglio importantissimo per tutti gli amanti di questa splendida creazione. La KETO Reporter è ormai famosissima: Leonardo Di Vincenzo ha infatti modificato la ricetta della sua Re Porter aggiungendo foglie di tabacco Kentucky Toscano in infusione. Il risultato è una scura fantastica e assolutamente originale, unica nel suo genere: le note di tabacco si sposano a meraviglia con le tipiche caratteristiche da porter, regalando un’esperienza degustativa non ordinaria. Splendida anche la sua Reale Extra, versione più luppolata della famosa Re Ale, vincitrice del premio Birra dell’Anno 2007 nella sua categoria.

Infine la bir&fud beer è la birra ideata e prodotta dallo stesso Di Vincenzo per il locale bir&fud e per la bottega. Una birra sperimentale, straordinaria...un bel regalo insomma!
Le birre saranno accompagnate da abbinamenti studiati appositamente dallo chef Gabriele Bonci. La conduzione della serata, come detto, sarà affidata a Lorenzo Dabove in arte Kuaska. La quota di partecipazione è di 20 euro (18 per i soci Domozimurghi Romani), mentre per le prenotazioni si può chiamare il locale al numero 06.5894016.
E' da NON perdere, e tanti auguri a noi!!!

venerdì 20 giugno 2008

Cassettone Estivo

Con le stagioni che cambiano anche la composizione della cassetta varia, e queste ultime erano davvero buone.

Per chi non lo sapesse, al bir&fud bottega di Via luca valerio 41/43 (Zona Marconi) facciamo un gruppo d'acquisto per le verdure e frutta di stagione bio, direttamente da Agricoltura Nuova (Officinae Bio), d'ora in poi cercheremo di mettere online sempre il venerdì la composizione delle cassette (ordinabili lunedì e max martedì). Se volete saperne di più chiamate (06.5561677) o passate direttamente in bottega dalle 10:30 alle 20:30 tutti i giorni, domenica esclusa. Ecco quello della prossima settiamana, sempre perchè mangiare è importante, mangiare bene lo è ancora di più. A presto, Mirko

P.S.
Ricette con i peperoni ce ne saranno a bizzeffe in giro vero?


:: IL CASSETTONE DELLA SETTIMANA ::
- Dal 23 al 28 GIUGNO 2008 -

CASSETTONE BIO frutta e verdura mista Kg 10

PATATE
PEPERONI O MELENZANE
ZUCCHINE O MELENZANE
POMODORI VARI
CIPOLLE + CAROTE + LIMONI+ ODORI
FRUTTA DI STAGIONE
CETRIOLI
FAGIOLINI

CASSA BIO frutta e verdura mista Kg 5

PATATE
PEPERONI O MELENZANE
ZUCCHINE O MELENZANE
CIPOLLE + CAROTE + LIMONI+ ODORI
FRUTTA DI STAGIONE
CETRIOLI
FAGIOLINI
POMODORI

A presto, Mirko

giovedì 12 giugno 2008

Ancora Europei...

Per dare ancora fiducia all'Italia (solo calcistica) e come non si potrebbe, la BOTTEGA, e ripeto SOLO la BOTTEGA, domani Venerdì 13 Giugno chiuderà alle 17:50, quindi se avete bisogno di qualcosa sapete quando venire. Per chiacchere da bar, commenti e varie, ci vediamo sabato con il solito orario continuato: 10,30 - 20,30.
Ciao a tutti, Mirko

giovedì 5 giugno 2008

Birre e calcio...promozione!




Sono anni che oramai il calcio va a braccetto con la birra e per accompagnare gli oramai imminenti Europei 2008 in Austria & Svizzera, è ancora meglio bere birre artigianali, ITALIANE s'intende!!! Quali? Ce ne sarebbero a centinaia:

Per chi rimane a casa con gli amici bottiglie da 75cl di: Birra del Borgo, Le Baladin, Troll, Birrificio Italiano, Olmaia, Maltovivo, Scarampola, Panil, 32 via dei birrai, White dog ed altro ancora. new DA PROVARE LA BIRRA EUROPA (più EURO2008 di così!) la nuova creazione di Leo Di Vincenzo. Per chi proprio vuole andar oltre le birre nostrane, che preferisca le belga o le americane (fuori dagli europei :). Vi aspettiamo in Via luca valerio 41/43 per vedere cosa c'è e prendere bottiglie per le partite. Se ve ne servono diverse e siete lontani telefonate, ve le portiamo noi!
Per chi prende 10 bottiglie di BIRRA ARTIGIANALE ITALIANA nei giorni delle partite, 1 bottiglia la regaliamo noi!

Per chi vuole il calore " da stadio" c'è solo un posto giusto il Ma che siete venuti a fà!
alla spina Birrificio Italiano e Birra del Borgo, poi Danesi, Americane, Belga e Tedesche (in questo caso finchè sono in un altro girone va bene lo stesso). Se volete mangiare potete prendere a portar via dal bir&fud pizzeria.

Le partite sono tante da seguire interessanti, che dire, speriamo bene e Forza Azzurri! Qui tutte le info, orari e formazioni dell'Italia. Qui il calendario delle partite.