Finchè c'è orzo c'è speranza!

Per tutta la giornata di SABATO 4 OTTOBRE nella bottega del bir&fud in VIA LUCA VALERIO 41/43 si assaggeranno gratuitamente tutti prodotti di orzo, all’insegna dell’artigianalità e della qualità.

Sarà presente la nuova e fresca versione della birra (evvai col malto d’orzo) del birrificio BIRRA DEL BORGO, la CASTAGNALE o la KE.TO. REPORTER, servita alla spina, accompagnata dal pane speciale e “ripieno” di GABRIELE BONCI. Per la prima volta, oltre la birra artigianale, da bere ci sarà un assaggio di Orzo Mondo artigianale. Da mangiare ci sarà un’insalata e una zuppa di orzo, con altre sorprese. Vi aspettiamo, con orario continuato dalle 16:00 alle 21:00. LOGICAMENTE TUTTO GRATUITO.

A presto, Mirko

Composizione Cassettone 22 - 27 Settembre 2008

Periodaccio per scrivere sul blog, impegni, riordini, novità, vita e molto altro. Ci sono per scrivere la composizione del cassettone di questa settimana, siamo sempre di più ad aderire. Noto con piacere che qualcuno apprezza il buon cibo ma soprattutto sano! Cina Docet (ma anche Italia non scherza mica!).

Bando alle parole:

:: IL CASSETTONE DELLA SETTIMANA ::
- Dal 22 al 27 SETTEMBRE 2008 -

CASSETTONE BIO frutta e verdura mista Kg 10

INSALATA
PEPERONI
BIETA
MELANZANE
PATATE
CIPOLLE + CAROTE + LIMONI+ ODORI
FRUTTA DI STAGIONE
FAGIOLINI O FAGIOLI CORALLO

CASSA BIO frutta e verdura mista Kg 5

INSALATA
PEPERONI
BIETA
MELANZANE
PATATE
CIPOLLE + CAROTE + LIMONI+ ODORI
FRUTTA DI STAGIONE
FAGIOLINI O FAGIOLI CORALLO

A presto, Mirko

Tornati....on line!

Ebbene si, siamo tornati online, dopo un momento di sosta, tra le ferie ed il rientro operoso di nuove ricette in pizzeria e riordini per quanto riguarda la bottega. Ci sono e ci saranno diverse novità:
ricette nuove come dicevo per bir&fud pizzeria come la straordinaria pizza Pesto, Cotto, Mozzarella di Bufala e Melanzane o come antipasto il famosissimo Incendio all'orto di Pomarius, un turbine di emozioni gustative, da provare assolutamente!
Birre nuove per bir&fud bottega in arrivo questa settimana: dalla Tipopils, Bibock, Ambershock, Cassissona, Scires, Fleurette (la stessa che avete amato in pizzeria) del Birrificio Italiano, alle 32 via dei birrai, ai prossimi Almond, Birrificio Amiata, Montegioco, Grado Plato e qualche chicca dall'Europa. Da NON dimenticare le degustazioni/evento che si terranno come al solito 1 sabato al mese, sempre qui al bir&fud bottega e sempre gratuitamente.
Presto anche un paio di report di viaggi in giro per l'europa birraria. Volevo chiudere con una frase di un carissimo "amico" appropriata ai bir&fud:

"Se con lo Champagne si festeggiano i momenti importanti della vita, con le Birre si festeggia la quotidiana gioia di vivere!"

A presto, Mirko